Qida allergiyasının əlamətləri və simptomları çox vaxt allergik reaksiyanın şiddətindən və bədənin reaksiyasından asılı olaraq dəyişir. Ancaq ümumi simptomlar ola bilər: Dəri Simptomları: Qızartı, qaşınma, səpgilər, kurdeşen (ürtiker) və ya ekzema kimi dəri reaksiyaları baş verə bilər. Bu simptomlar bədənin müxtəlif yerlərində görünə bilər. Tənəffüs simptomları: Burun axması, asqırma, öskürək, nəfəs darlığı və hırıltı kimi tənəffüs əlamətləri ola bilər. Mədə-bağırsaq simptomları: qarın ağrısı, ürəkbulanma, qusma, ishal və ya qəbizlik kimi həzm sistemi simptomları baş verə bilər. Sistemli simptomlar: Bəzi qida allergiyaları anafilaksi adlanan ciddi və həyati təhlükəsi olan allergik reaksiya ilə nəticələnə bilər. Anafilaksiyanın simptomları arasında dərinin şişməsi, nəfəs darlığı, aşağı qan təzyiqi, başgicəllənmə və huşunu itirmə ola bilər.
Qida allergiyası tez-tez müəyyən qidalarla əlaqələndirilir. Ümumi allergenlərə süd, yumurta, qoz-fındıq, soya, buğda, qabıqlı balıqlar və bəzi meyvə və tərəvəzlər daxildir. Ancaq hər hansı bir qida allergiyası baş verə bilər və müəyyən bir insanın hansı qidalara allergiyası insandan insana dəyişir. Qida allergiyasının müalicəsi alerjenik qidalardan imtina etməyi nəzərdə tutur. Bundan əlavə, simptomları aradan qaldırmaq üçün antihistaminiklər, kortikosteroidlər və digər dərmanlar istifadə edilə bilər. Anafilaksi kimi ciddi reaksiyalar təcili tibbi yardım tələb edə bilər. Qida allergiyası olan insanlar, allergen qidalardan qaçınmaq üçün strategiyalar və simptomları idarə etmək üçün bir tibb işçisi ilə əməkdaşlıq etməlidirlər.
