Paleo Pəhrizi Nədir?
Paleo Pəhrizinin Əsas Prinsipləri
Təbii Qidalanma:
Kimyəvi qatqılar və işlənmiş qidalardan uzaq olmaq.
Bütünlük:
Qidaları mümkün qədər təbii formada, minimal emal edilmiş şəkildə istehlak etmək.
Zülal və Tərəvəz Əsaslı Qidalanma:
Pəhrizin əsasını zülallar (ət, balıq, yumurta) və tərəvəzlər təşkil edir.
Şəkərdən Uzaq Durmaq:
Süni şəkər və şirniyyatlardan uzaq olmaq.
Dənli Bitkilər və Süd Məhsullarını Çıxarmaq:
Bu qidalar daş dövründə mövcud olmadığı üçün paleo pəhrizində yer almır.
Paleo Pəhrizində İcazə Verilən Qidalar
Zülal Mənbələri:
Ət (otla bəslənmiş heyvanlardan), quş əti, balıq və dəniz məhsulları.
Yumurtalar.
Tərəvəz və Meyvələr:
Bütün təzə tərəvəzlər və mövsümi meyvələr.
Sağlam Yağlar:
Avokado, zeytun yağı, kokos yağı, fındıq və toxum yağları.
Qoz-Fındıq və Toxumlar:
Badam, qoz, fındıq, günəbaxan toxumu və chia toxumu.
Təbii Şirinləşdiricilər:
Məhdud miqdarda bal və ağcaqayın siropu.
Su və Təbii İçkilər:
Su, ot çayları və şəkərsiz içkilər.
Paleo Pəhrizində Çıxarılması Gərəkən Qidalar
Dənli Bitkilər:
Buğda, arpa, çovdar, düyü və qarğıdalı.
Süd Məhsulları:
Süd, pendir, qatıq və kərə yağı.
Şəkər:
Ağ şəkər, şokolad, şirniyyat və qazlı içkilər.
İşlənmiş Qidalar:
Fast food, konservlər və paketli qidalar.
Paxlalılar:
Noxud, mərci, lobya və soya məhsulları.
Bitki Yağları:
Soya, qarğıdalı və kanola yağı.
Paleo Pəhrizinin Faydaları
Sağlam Çəki İdarəsi:
Təhlükəli karbohidratlardan uzaq durmaq kilo verməyə kömək edə bilər.
Daha Yaxşı Həzm:
İşlənmiş qidaların çıxarılması həzmi asanlaşdırır və şişkinliyi azaldır.
Şəkər və Qan Təzqinin Tənzimlənməsi:
Süni şəkərdən uzaq durmaq qan şəkərinin səviyyəsini stabil saxlayır.
Daha Yüksək Enerji Səviyyəsi:
Qidalanmanın təmiz və təbii olması enerji səviyyələrini yüksəldə bilər.
İltihabın Azaldılması:
Qida qaynaqlı iltihabı azaldaraq immuniteti gücləndirir.
Ürək Sağlamlığı:
Sağlam yağların istehlakı ürək xəstəlikləri riskini azaldır.
Paleo Pəhrizinin Tənqid Edilən Yönləri
Süd və Dənli Bitkilərin Çıxarılması:
Bu qidalar bir çox insanın əsas enerji mənbəyidir və onların çıxarılması bəzi hallarda qida çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Karbohidrat Azlığı:
Bəzi insanlar üçün uzun müddət az karbohidrat istehlakı yorğunluq və enerji çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Bahalı Olması:
Paleo pəhrizində istifadə olunan yüksək keyfiyyətli zülallar və yağlar bəzi insanlar üçün baha başa gələ bilər.
Elmi Əsaslı Olmaması:
Qədim insanların qidalanması ilə bağlı məlumatlar məhduddur, buna görə də paleo pəhrizi müasir nəzəriyyələrə əsaslanır.
Paleo Pəhrizinə Başlamaq Üçün Tövsiyələr
Pəhrizi Yavaş-Yavaş Dəyişdirin:
Birdən-birə bütün qidaları çıxarmaq əvəzinə, tədricən uyğunlaşmağa çalışın.
Təbii Məhsulları Seçin:
Mümkün qədər üzvi və işlənməmiş məhsullardan istifadə edin.
Planlama Edin:
Gündəlik yemək planları hazırlayaraq balanslı qidalanmanı təmin edin.
Suyla Tələbata Diqqət Edin:
Paleo pəhrizi zamanı kifayət qədər su içməyə çalışın.
Kimlər Paleo Pəhrizini Sınaqdan Keçirməlidir?
Sağlam çəkiyə nail olmaq istəyənlər.
Şəkər və qan təzyiqini tənzimləmək istəyənlər.
İltihabı azaltmaq və enerjini artırmaq istəyənlər.
Ümumi sağlam həyat tərzi tətbiq etməyi düşünənlər.
Nəticə
Paleo pəhrizi insanları təbii və işlənməmiş qidalarla qidalanmağa təşviq edir, bu da bir çox sağlamlıq faydası təmin edə bilər. Bununla belə, fərdi qidalanma ehtiyaclarınıza uyğun olub-olmadığını müəyyən etmək üçün həkim və ya qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək tövsiyə olunur. Pəhriz tətbiq edərkən balansı qorumaq və uzunmüddətli dayanıqlılığı təmin etmək ən önəmli məqamdır.