1. Vitamin və Mineral Mənbəyi
Vitaminlər: C, K və A vitaminləri ilə zəngindir.
C vitamini immunitet sistemini gücləndirir və hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur.
K vitamini qan laxtalanmasını və sümük sağlamlığını dəstəkləyir.
A vitamini göz sağlamlığı üçün vacibdir.
Minerallar: Kalium, maqnezium, kalsium və fosfor ehtiva edir. Bu minerallar ürək, sinir sistemi və sümük sağlamlığı üçün faydalıdır.
2. İmmuniteti Gücləndirir
Yaşıl soğan təbii olaraq antibakterial və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibindəki fitokimyəvi maddələr bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.
3. Həzm Sistemini Dəstəkləyir
Yaşıl soğan liflə zəngindir və bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Həzm sistemində faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir və bağırsaq mikroflorasını qoruyur.
4. Ürək Sağlamlığına Faydaları
Tərkibindəki kversetin adlı flavonoid qan damarlarını qoruyur, qan təzyiqini tənzimləyir və xolesterolu azaldır.
Antioksidantlar damarların sərtləşməsinin qarşısını alır və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
5. Şəkərli Diabet Üçün Faydalar
Yaşıl soğan qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən maddələr ehtiva edir. Tərkibindəki kükürd birləşmələri insulin istehsalını stimullaşdırır və qanda şəkər səviyyəsini tarazlayır.
6. Sümük Sağlamlığını Dəstəkləyir
Yaşıl soğanın tərkibindəki K və C vitaminləri sümük sağlamlığını yaxşılaşdırır. K vitamini sümük sıxlığını artırır, C vitamini isə kollagen istehsalını dəstəkləyərək sümük və toxumaların möhkəmlənməsinə kömək edir.
7. Göz Sağlamlığı
A vitamini və karotenoidlər yaşıl soğanda bol miqdarda mövcuddur. Bu maddələr göz sağlamlığını qoruyur və göz xəstəlikləri riskini azaldır.
8. Dəri Sağlamlığı
Antioksidantlarla zəngin olduğu üçün yaşıl soğan dərinin elastikliyini artırır və qocalma əlamətlərini gecikdirir.
Dərinin zədələnməsinin və iltihablanmasının qarşısını alır.
9. Xərçəng Riskini Azalda bilər
Tərkibindəki allisin və kversetin kimi antioksidantlar xərçəngə səbəb ola biləcək sərbəst radikallarla mübarizə aparır. Yaşıl soğanın xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə biləcəyi araşdırmalarla göstərilmişdir.
10. Təbii İltihab Əleyhinə
Kükürd birləşmələri bədəndəki iltihabı azaldır və artrit kimi iltihabi xəstəliklərin simptomlarını yüngülləşdirə bilər.
11. Kilo İdarəsinə Yardım Edir
Yaşıl soğan aşağı kalorilidir və liflə zəngindir. Bu, toxluq hissini artıraraq arıqlama prosesində faydalı ola bilər.
Necə istifadə etmək olar?
Çiy şəkildə: Salatlarda, sandviçlərdə və ya təbii qəlyanaltı olaraq istifadə edilə bilər.
Yeməklərdə: Şorbalara, güveçlərə və digər yeməklərə əlavə etmək dadını artırır.
Smoothie və şirələr: Yaşıl soğan sağlam içkilərdə də istifadə oluna bilər.
Qeyd:
Hər kəs üçün təhlükəsiz olsa da, bəzi insanlarda yaşıl soğan həddindən artıq istifadə edildikdə həzm narahatlığına səbəb ola bilər. Xüsusilə həssas mədə-bağırsaq sisteminə malik insanlar miqdarını tənzimləməlidir.
