Diyette Doğru Bilinen Yanlışlar

Pəhriz Zamanı Edilən Əsas Səhvlər və Sağlam Qidalanma

Bir çox insan arıqlamaq məqsədilə karbohidratları tamamilə rasiondan çıxarmaq kimi, özlərini yalnız bir qida qrupu ilə məhdudlaşdıran pəhrizlərə müraciət edir. Lakin bu növ məhdudlaşdırıcı pəhrizlər ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər və qidaların bədəniniz üçün daşıdığı dəyəri artırmağa kömək etmir. Sağlam bir bədən üçün qida qrupları arasında balans yaratmaq olduqca vacibdir.

Yağ İstehlakı və Trans Yağların Təsiri

Keçmişdə aparılan yanaşmalar yağların birbaşa xəstəliklərə səbəb olduğunu müdafiə edirdi. Ancaq son araşdırmalar göstərir ki, bədənin funksiyalarını yerinə yetirməsi üçün bərk yağlar tələb olunur. Burada əsas diqqət yetirilməli məqam, tez-tez yağ yataqları ilə əlaqələndirilən trans yağları rasiondan tamamilə kənarlaşdırmaqdır.

Az Yağlı və Yağsız Məhsulların Gizli Təhlükələri

Az yağlı və ya yağsız qidalara üstünlük vermək, bəzən sağlamlıq üçün vacib olan maddələrin itirilməsinə səbəb olur. Bu vəziyyət xüsusilə yağsız süd məhsulları üçün aktualdır. Çünki qidadan yağ çıxarıldıqda, bədən üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən bəzi maddələr də itirilir:

• D vitamini çatışmazlığı
• K vitamini kimi vacib elementlərin azalması
• Qidanın ümumi qida dəyərinin düşməsi

Şəkər İstehlakında Doğru Bilinən Yanlışlar

Şəkəri təmizləmək və şəkəri çox olan işlənmiş qidalardan uzaq durmaq faydalıdır. Lakin şəkəri tamamilə həyatınızdan çıxarmaq və ya sağlamlıq üçün vacib olan meyvə və tərəvəzlərlə birlikdə istehlak etməmək yaxşı bir fikir deyil. Sağlam qidalanma planında aşağıdakıların yer alması tövsiyə olunur:

1. Təzə meyvələr
2. Tərəvəzlər
3. Tam qəhvə istehlakı

Köhnəlmiş Məlumatlar və Pəhriz Trendləri

Pəhriz və sağlamlıq haqqında məlumatlar daim təkamül edir və yenilənir. "Yağlar sağlamlıq üçün zərərlidir" və ya "Yalnız az yağlı qidalar yeyin" kimi köhnəlmiş məlumatlara etibar etmək böyük bir səhv ola bilər. Müasir qidalanma elmi, bu cür qəlibləşmiş fikirlərin əksini sübut edir.

Yüksək Proteinli Pəhrizlərdə Diqqətli Olunmalı Məqamlar

Yüksək proteinli pəhrizə keçmək mümkündür, lakin bu prosesdə balans qorunmalıdır. Çox miqdarda qəhvə və qurudulmuş ət yeməkdən ibarət olan pəhrizlərə riayət etmək sağlamlıq baxımından təhlükəsiz deyil. Bol protein qəbul edərkən, bədənin ehtiyacı olan əsas qidalara və qida maddələrinə diqqət yetirmək zəruridir.