Hazır şalgam suyunun mümkün zərərləri
1. Yüksək duz tərkibi
Şalgam suyunun tərkibində çox miqdarda duz (natrium) ola bilər.Ziyanları:
Hipertoniya (yüksək təzyiq): Yüksək duz istehlakı qan təzyiqini artırır.
Böyrəklərə yük: Çox duz böyrəklərin işləməsini çətinləşdirə bilər.
Susuzluq: Yüksək duzlu qidalar bədəndə susuzluğa səbəb ola bilər.
2. Tərkibindəki qatqılar
Hazır məhsullarda qoruyucular, rəngləndiricilər və ya süni aromalar ola bilər.Ziyanları:
Allergik reaksiyalar: Qatqı maddələr bəzi insanlarda allergiyaya səbəb ola bilər.
Həzm problemləri: Süni qatqılar həssas bağırsaq sindromunu (IBS) olan insanlarda narahatlıq yarada bilər.
3. Turşuluq və mədə problemləri
Şalgam suyu təbii olaraq turşudur və bəzi hallarda mədə turşusunu artıra bilər.Ziyanları:
Reflü: Mədə turşusu yuxarı qalxaraq sinədə yanma hissi yarada bilər.
Mədə qıcıqlanması: Xüsusilə həssas mədəsi olan insanlarda narahatlıq yarada bilər.
4. Alkoqol izləri
Fermentasiya prosesindən qaynaqlanan çox kiçik miqdarda alkoqol mövcud ola bilər (bəzi növlərdə bu, təbii olaraq baş verir).Ziyanları:
Alkoqol qəbulundan çəkinən insanlar üçün bu bir narahatlıq ola bilər.
5. Diabet və yüksək şəkər tərkibi
Bəzi hazır şalgam suyu növlərinə əlavə şəkər qatılmış ola bilər.Ziyanları:
Qan şəkərinin artması: Diabet və ya insulin müqaviməti olan insanlar üçün problem yarada bilər.
Kilo artışı: Həddindən artıq şəkər qəbuluna bağlı.
6. Ürik turşusu və gut xəstəliyi
Şalgam suyu bəzən sidik turşusunun artmasına səbəb ola bilər.Ziyanları:
Gut xəstəliyi olan insanlar üçün şiddətli ağrılara səbəb ola bilər.
7. Həddindən artıq istehlakın təsirləri
Həddindən artıq şalgam suyu istehlakı bədəndə elektrolit balansını poza bilər, bu da həzm, sinir sistemi və ümumi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.
Hazır şalgam suyu istehlak edərkən diqqət ediləsi məqamlar
Etiket oxuyun:
Natrium, şəkər və qatqı maddələr tərkibinə diqqət edin.
Mümkün qədər təbii və qatqısız olanları seçin.
Miqdarı məhdudlaşdırın:
Gündəlik tövsiyə edilən miqdarı aşmayın (bir stəkan kifayətdir).
Duzsuz və ya az duzlu alternativlər seçin.
Əgər sağlamlıq probleminiz varsa (məsələn, hipertoniya, diabet və ya gut):
Həkiminizlə məsləhətləşmədən istifadə etməyin.
Nəticə
Hazır şalgam suyu təbii fermentasiya yolu ilə hazırlanırsa, sağlamlığa faydalı ola bilər (məsələn, probiotik tərkibi ilə bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərir). Lakin tərkibindəki yüksək duz, qatqılar və digər maddələr səbəbindən həddindən artıq istehlakdan çəkinmək vacibdir. Daha təbii və ev şəraitində hazırlanan şalgam suyu istehlak etmək sağlamlıq üçün daha yaxşı seçim ola bilər.
